Cikolatali kek sevilmez mi? Malumunuz, browni tarifleri de cesit cesit. Eger cikolatasi bol, kivamli keklerden hoslaniyorsaniz bu tarif tam size gore. Icinde ve uzerinde bolca cikolata var. Hafifletmek isterseniz uzerindeki kaplamayi yapmayabilirsiniz ama neler kaciracaginizi goz onunde bulundurmanizi oneririm =) Iskandinav usulu deniyor da tam olarak hangi ulkeye ait bilemiyorum. Almanya'da bir arkadasimdan ogrenmistim tarifi. Onlarin milimetrik gram ve litrelerini kendime gore uyarladim zamanla. Ozellikle vanilyali dondurma veya taze meyvelerle servis edilebilir. Afiyet seker olsun!
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1,5 bardak seker
- 1,5 bardak un
- 150 gr tereyagi
- Yarim cay bardagi sicak su
- 1 yemek kasigi kakao
- 1 cay bardagi iri kiyilmis ceviz
- 150 gr bitter cikolata
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Uzeri icin
- 50 gr tereyagi
- 2 yemek kasigi kakao
- 200 gr bitter cikolata
- 4 yemek kasigi karamel surubu (arzunuza gore farkli bir surup da kullanabilirsiniz)
Hazirlanisi
- Firini 180 derecede isitin.
- Tereyagini ve cikolatayi ayri ayri eritin.
- Yumurta, seker ve tereyagini mikserin yuksek devirde cirpin.
- Sicak suyu ekleyin.
- Unu, kabartma tozu ve vanilyayi ekleyip dusuk devirde cirpin.
- Kakaoyu ve erimis cikolatayi ekleyip cirpmaya devam edin.
- Iri dovulmus cevizleri ekleyip kasik yardimiyla karistirin.
- Onceden yagladiginiz kek kalibina karisin dokun.
- 175 derecelik firinda 40 dakika pisirin.
- Sos tenceresine ya da buyukce bir cezveye uzeri icin ayrilan malzemeleri koyun.
- Bir tencereye yarisina kadar su doldurun.
- Sos tenceresini su dolu tencereye oturtun ve su kaynamaya baslayinca malzemeleri karistirin.
- Malzemeler iyice eriyip kaynasincaya dek karistirmaya devam edin.
- Firindan cikardiginiz kekin uzerini hazirladiginiz sos ile kaplayip servis edebilirsiniz.
0 yorum:
Post a Comment